Is e tuathanachas seasmhach agus biadh ùr, gun charbon, an fheallsanachd air cùl a ’chiad tuathanas hydroponic bailteil, suidhichte taobh a-staigh àrainn togail gnìomhachais.
Tha ceumnaiche ann am Bith-eòlas Molecular bho Oilthigh Ghlaschu, Akhila air a comhairleachadh àrainneachd fhèin a ruith airson còrr air 10 bliadhna mus do thionndaidh i na thuathanach bailteil. “Dh’ obraich mi le mòran chompanaidhean, bho chungaidhean-leigheis gu FMCG, agus dh ’ionnsaich mi gur e obair dhoirbh a th’ ann a bhith a ’solarachadh toradh deireannach càileachd. Bha àiteachas a-riamh mar aon de na h-ùidhean agam; Bha ùidh agam ann am bàrr bìdh. Faodar luibh a chleachdadh ann an còcaireachd, gus ola a thoirt a-mach, beathachadh a thoirt a-mach ann an cruth tioram, agus is dòcha ann an cungaidh-leigheis eile, cùbhraidheachd… tha na cothroman brosnachail, ”arsa Akhila.
Rinn i sgrùdadh air dòighean-obrach hydroponic agus fhuair i foghlam fhèin air tuathanachas mus tumadh i a-steach. “Faodaidh duine sam bith a dhèanamh, chan e saidheans rocaid a th’ ann, ”tha i ag ràdh.
“Tha hydroponics a’ cothlamadh an dà chuid seasmhachd agus teicneòlas. Ann an àiteachadh hydroponic a-staigh, tha an smachd air solar beathachaidh a ’dèanamh cinnteach à barrachd toradh càileachd, mar eisimpleir susbaint ola nas fheàrr ann an luibhean, a bharrachd air toradh bàrr nas fheàrr. Ann am mint hydroponic tha barrachd susbaint methanol na tha ann an ùir. Bidh an siostam cuideachd a ’cleachdadh 80% nas lugha de dh’ uisge na àiteachas gnàthach. Tha an t-uisge air ath-chuairteachadh airson ath-chleachdadh. ”
“Bidh na duilleagan balm lemon ùr againn a’ toirt blas agus cùbhraidh seòlta, ga dhèanamh gu sònraichte snog airson custards, jam agus jellies, cèicean agus tì, ”arsa Akhila Vijayaraghavan, sealbhadair an tuathanais. “Tha am basil purpaidh air a chleachdadh airson dath ann an saladan. Ach is dòcha amaranthus agus palak (spinach), faodaidh tu na h-uaineagan uile a bhios sinn a ’fàs an seo amh ithe,” arsa Akhila a ’comharrachadh seòrsaichean de lettuis, basil, bok choy, agus càl”.
Leugh an artaigil iomlan aig www.thehindu.com.