‘Nuair a bhios daoine taobh a-muigh roinn a’ bhuntàta a ’faighneachd dhomh dè a nì mi airson obair, bidh mi tric a’ freagairt le bhith a ’faighneachd dhaibh dè an ubhal as fheàrr leotha’, mhìnich Jeff. ‘Bidh naoinear às gach deichnear ag ainmeachadh measgachadh sònraichte sa bhad. Faodaidh a ’mhòr-chuid cuideachd mìneachadh carson a tha iad a’ faighinn seo as fheàrr agus dè na reasabaidhean a bhios iad a ’cleachdadh. Ma chuireas mi an aon cheist mun bhuntàta as fheàrr leotha, ge-tà, bidh iad a ’coimhead le iongnadh no a’ freagairt le “Idaho”. Tha buntàta air fhàs ann an Idaho, ach tha e na Stàit agus chan e measgachadh! Tha an seòrsa ath-bhualadh seo a ’sealltainn gu soilleir dè as urrainn dhuinn a choileanadh leis a’ ghnìomhachas againn. Is e an t-amas agam san àm ri teachd dèanamh cinnteach gun urrainn dha naoinear às gach deichnear bruidhinn gu furasta mun mheasgachadh buntàta as fheàrr leotha. '
An sin, chuir e an gnìomh gu luath an dòigh malairt aige agus fòcas slabhraidh air reic, obair, stiùireadh toraidh agus leasachadh gnìomhachais. ‘Aig an àm sin, cha robh dad de bheachd agam mu ghintinn, leasachadh measgachadh agus cinneasachadh sìol’, tha Jeff a ’mìneachadh. ‘Cho fad’ s a bha dragh orm, b ’e luchd-fàs agus luchd-pacaidh a’ chiad cheangal anns an t-sreath luach. Bho bha mi ag obair aig HZPC, tha mo shealladh air atharrachadh gu tur; Tha mi a-nis a ’tuigsinn na tha de dh’ obair air a dhèanamh mus bi buntàta sìl a-riamh a ’dol a-steach don talamh gus buntàta bathair a dhèanamh. Leis an eòlas ùr seo, tha mi a ’faicinn raon farsaing de chothroman gus brath nas èifeachdaiche a thoirt air feumalachdan agus gluasadan margaidh. '
Tha buntàta anns na Stàitean Aonaichte agus Canada nan bathar. Nuair a thaghas tu seòrsaichean, is e dath a ’chraicinn a’ phrìomh bheachdachadh. Mar stiùiriche riaghlaidh ùr HZPC Americas Corp, tha Jeff Scramlin a ’faicinn chothroman gus roinn a’ mhargaidh àrdachadh le bhith a ’soilleireachadh feartan sònraichte leithid seòrsaichean còcaireachd, blasan agus inneach. Bu chòir na h-oidhirpean sin cuideachadh le bhith a ’cuir às do bhuntàta, a’ cruthachadh iarrtas agus a ’meudachadh luach tron t-seine ann an Ameireaga a Tuath.
Gluasadan bìdh ùra
Thairis air na beagan bhliadhnaichean a dh ’fhalbh, tha Jeff air nochdadh ann an leasachadh gnìomhachais agus gu ìre mhòr air tòna a chuir sìos airson pròiseact Seirbheis Bidhe SBDA. Chaidh e an sàs ann an rannsachadh agus conaltradh rannsachaidh le roinn seirbheis a ’bhidhe, bho sholaraichean gu sealbhadairean thaighean-bìdh agus còcairean. Thug seo lèirsinn mu na cùisean aca, me a thaobh cunbhalachd, ach chomharraich sinn cuideachd na diofar chothroman am measg ghnìomhachasan san roinn seo.
A thaobh luchd-cleachdaidh, b ’urrainn dhaibh buntàta a chleachdadh gus fìor eadar-dhealachadh a dhèanamh nam biodh iad a’ cuimseachadh air seòrsachan freagarrach agus paidhrichean bìdh ùrachail. Tha dìreach mu 70% de ghluasadan bìdh luchd-cleachdaidh a ’tòiseachadh ann an roinn seirbheis a’ bhidhe. Nuair a bhios na clàran-bìdh blasta aca a ’tàladh a’ phobaill, bidh an roinn reic gu tric a ’leantainn an stiùir le toraidhean buntàta airson ullachadh dachaigh. '
Thòisich na h-oidhirpean a thaobh a ’phròiseict Seirbheis Bidhe grunn leasachaidhean inntinneach. An-uiridh, mar eisimpleir, cho-dhùin sreath mòr thaighean-bìdh ann an Ameireaga a-Tuath eadar-dhealachadh le bhith a ’toirt a-steach friogais Fhrangach buidhe-bhuidhe agus tha sin rudeigin ann am margaidh friogais anns a bheil seòrsaichean Russet geal-gheal fo smachd. ‘Is e buaidh gealltanach eile de phròiseact Seirbheis Bidhe an co-obrachadh le oilthighean mòra poblach is prìobhaideach a thaobh am prògraman bìdh’, mhìnich Jeff.
Le bhith a ’cleachdadh buntàta mar am prìomh ghrìtheid agus a’ gluasad a-steach air blas, roghainnean measgachadh agus luach beathachaidh, faodaidh sinn buaidh a thoirt air beachdan mu bhuntàta agus cleachdaidhean ithe nan ginealach as òige. Air sgàth buaidh coronavirus, gu mì-fhortanach chaidh dàil a chuir air na pròiseactan sin, ach gu cinnteach leasaichidh sinn na diofar shlighean am-bliadhna. '
Passion airson a ’bhuntàta
Anns an eadar-ama, thòisich Jeff a ’chiad seusan aige mar stiùiriche riaghlaidh air HZPC Americas Corp san t-Sultain 2019; lean e Fred Koops a leig dheth a dhreuchd. ‘Tha e na urram dhomh a bhith a’ riochdachadh luchd-ùidh HZPC sa mhargaid seo. Tha an dreuchd ùr agam foirfe dhomh oir tha mi nam neach-togail le nàdar agus ann an Ameireaga a Tuath tha sinn gu cinnteach deiseil airson fàs ’, arsa Jeff.
‘Tha mo shinnsearan air bunait làidir a thogail an seo; bidh sinn ag obair còmhla ri luchd-fàs mòr agus tha luchd-ceannach againn a tha ag aithneachadh ar luach a bharrachd. Bho thòisich mi, tha mi air an sgioba agam ùrachadh le daoine aig a bheil fìor dhealas airson a ’bhuntàta. Gus an roinn margaidh againn a dhùblachadh ann an còig bliadhna, agus is e sin ar n-amas, feumaidh sinn eòlas farsaing, beachdan agus dealas gus am faigh sinn nas urrainn dhuinn bhon phasgan measgachadh iongantach againn. '
Tha rùintean HZPC Americas Corp farsaing. Ciamar a dhèiligeas Jeff ri seo, le sgioba an ìre mhath beag de ochdnar luchd-obrach air mòr-thìr Ameireagaidh a Tuath? ‘Sin dìreach carson a b’ e cumhachdachadh taobh a-staigh na sgioba againn a ’chiad cheum as cudromaiche’, arsa an stiùiriche riaghlaidh ùr. ‘Feumaidh sinn na daoine agus an inntinn cheart gus na diofar bhunaitean a chaidh a chruthachadh dhuinn thar nam beagan bhliadhnaichean a dh’ fhalbh a chleachdadh agus iad sin a thionndadh gu gnìomhachas. Agus tha e àrd airson an dòigh-obrach seo.
Mar HZPC, ann an Ameireaga a Tuath tha sinn mar aon den bheagan chompanaidhean briodachaidh prìobhaideach le pasgan farsaing farsaing agus cinneasachadh buntàta sìl anns na raointean cudromach gu lèir. Bidh am manaidsear toraidh ùr againn ag obair gu dlùth le luchd-fàs buntàta sìl, R&D agus cuideachd an sgioba reic againn gus an urrainn dhuinn fòcas a chuir air na seòrsachan ceart airson na roinne cruinne seo agus, an uair sin, leudachadh a bharrachd. '
Gluasad cultarach
A rèir Jeff, chan eil tuathanaich anns na Stàitean Aonaichte agus Canada gu riatanach a ’stiùireadh an raoin nuair a thig e gu bhith a’ fàs seòrsaichean ùra. Ach, aon uair ‘s gu bheil iad air gabhail ri measgachadh ùr, tha àite mòr ann airson fàs. Tha Colomba, mar eisimpleir, a ’dèanamh fìor mhath agus dh’ fhaodadh e a bhith na phrìomh sheòrsa airson a ’mhargaidh ùr. Am measg nan seòrsaichean soirbheachail eile tha Fabula, Innovator, Mozart, Sifra agus Vivaldi. ‘A dh’ aindeoin sin, is e na seann rèisean an-asgaidh a tha fhathast os cionn margaidh Ameireagaidh a Tuath, nam measg Russet Burbank agus Yukon Gold ’, a’ mìneachadh Jeff.
‘Is iad seo na prìomh farpaisich againn. Tha seo air sgàth gu bheil luchd-ceannach agus luchd-ceannach fhathast gu ìre mhòr a ’taghadh am buntàta stèidhichte air dath craiceann agus meud tuber. Ach nì sinn nas urrainn dhuinn gus atharrachadh a thoirt gu buil san raon seo. Tha sinn a ’togail nas fhaide air toraidhean ar rannsachadh margaidh Seirbheis Bidhe agus com-pàirteachasan ùra, gus am bi eadar-dhealachadh a rèir blas, inneach agus seòrsa còcaireachd a’ fàs nas cumanta. Tha an cothrom leudachaidh as motha againn.
Tha misneachd aig Jeff anns a ’ghluasad chultarach a thaobh buntàta, eadhon ged a dh’ fhaodadh gun toir e greis. Tha suas ri 73% den t-sluagh ag innse gu bheil iad ag ithe buntàta co-dhiù aon turas gach seachdain. Rè a ’ghalair lèir-sgaoilte coronavirus, tha e air a thighinn gu bhith na fhìor bhiadh comhfhurtachd, ge-tà, tha daoine a’ faicinn a ’bhuntàta mar chanabhas bàn ris am feum iad blas a chuir. Ann an Ameireaga a Tuath, chan eil iad fhathast air faighinn a-mach dè na seòrsaichean, mothachadh blas agus roghainnean a tha aca a thaobh buntàta.
Tha na ginealaich as òige agus buaidh chultaran eadar-dhealaichte a ’tabhann cothrom air leth airson buaidh a thoirt air gluasadan daithead. Thar nan deich bliadhna a tha romhainn, tha e an urra ruinn a ’bhuntàta agus na seòrsachan againn a chur fo na spotan. Mar sin tha margaidheachd agus branndadh bun-bheachd mar phàirt riatanach den ro-innleachd fàis againn. '
Corporra HZPC Ameireagaidh gu h-aithghearr
Tha margaidh Ameireaga a-Tuath air a fhrithealadh le HZPC bhon oifis dachaigh aige ann an Charlottetown, Canada. Ri taobh na h-oifis tha deuchainnlann cultair clò agus taigh-glainne airson àiteachadh meanbh-tubers. Tha an stiùiriche riaghlaidh ùr, Jeff Scramlin, a ’fuireach ann an Carolina a Tuath agus ag obair le sgioba de ochdnar luchd-obrach eòlach: ceathrar ann an oifis Charlottetown, agus ceathrar air feadh nan Stàitean Aonaichte. Feumaidh iad siubhal air feadh na mòr-thìr mhòr gus tadhal air luchd-ceannach agus fuireach ann an conaltradh le com-pàirtichean slabhraidh luach eile.
Airson cinneasachadh buntàta sìl, bidh HZPC Americas Corporation ag obair le buidheann seasmhach de fhichead neach-fàs taobh a-muigh, sgapte air feadh nan Stàitean Aonaichte agus Canada. Ann am margaidh aibidh Ameireaga a-Tuath, tha cuibhreann gu math beag aig HZPC, a ’farpais sa mhòr-chuid an aghaidh seòrsaichean an-asgaidh. Anns an agallamh seo, tha Jeff Scramlin a ’mìneachadh mar a tha e an dùil fàs a thoirt gu buil anns na bliadhnachan ri teachd.