“Tha sinn air seo a dhèanamh leis gu bheil àite a’ fàs, tha stòran mòra ag iarraidh fàs microgreens ach feumaidh iad a bhuain cuideachd.
“Cha do chuir am pandemic maill oirnn idir. Tha mi nam neach-tionnsgain agus chunnaic mi cothrom anns a ’mhargaidh tuathanachas dìreach oir tha tòrr uaine uaine air an àiteachadh,” arsa Raibeart Benner, Ceannard Buidheann Hamill. Dh ’fhaodadh a’ mhargaidh a tha ri thighinn doras eile fhosgladh airson Hamill. “Tha innleadairean fìor mhath againn, mar sin dhealbhaich sinn uidheamachd mhath agus mu dheireadh thog sinn e gus faicinn càite an toireadh e sinn. A thug oirnn a dhol a-steach gu tuathanachas dìreach aig a ’cheann thall,” tha Raibeart ag ràdh.
Saothair làimhe
Bidh an neach-buain Hamill a ’toirt ochd le deich treallaich gach mionaid, ach a rèir Raibeart, le làimh, bheir e dà mhionaid airson treidhe a ghearradh. Thuirt e: “Ach, is e duilgheadas air feadh an t-saoghail saothair. Tha saothair chruaidh ann an tuathanachas dìreach oir tha cus ùine a ’cleachdadh siosar. Tha uinneag bheag ann airson an toradh agad a thoirt a-mach, agus mura nochd daoine, ciamar a gheibh thu a-mach an siostam? ”
Raibeart Benner, Ceannard
Tha Raibeart ag ràdh gur e amas Hamill inneal-buana beag a dhealbhadh a tha gu bhith a ’freagairt air bòrd, gus aon treidhe a ghearradh. “Tha sinn air seo a dhèanamh oir tha àite a’ fàs, tha stòran mòra ag iarraidh fàs microgreens ach feumaidh iad a bhuain cuideachd. Sheall iad dhomh an seòmar mar a bha cinneasachadh bìdh a ’coimhead ann an 2050. Tha na companaidhean mòra sin den bheachd gum feum sinn a bhith air an t-slighe cheart, ach tha an gnìomhachas a’ fàs. ”
Cosg-èifeachdach
Tha Hamill èifeachdach a thaobh cosgais gus coinneachadh ris an fheum sin airson àrainneachd a tha a ’fàs ann an aquaponics, taigh-glainne, etcetera. “Chan eil sinn cuingealaichte le seòrsa sam bith a tha a’ fàs agus feum neach-fàs sam bith. Tha an luchd-buain aig na companaidhean as motha sna SA, agus tha iad fhathast ag iarraidh barrachd. Tha iad air a bhith a ’coimhead air rudan eile a dh’ fhaodadh sinn a dhealbhadh dhaibh. An-dràsta, tha sinn a ’gabhail diofar shiostaman agus a’ cleachdadh theicneòlasan agus dhòighean-obrach. A ’dèanamh cinnteach gu bheil na treallaich anns na meadhanan a tha a’ fàs ceart agus a ’cruthachadh comas fàs sònraichte.”
“O chionn trì bliadhna thàinig neach-fàs taigh-glainne thugainn agus chaidh iarraidh oirnn inneal a thogail a gheàrr microgreens,” arsa Raibeart. “Mu dheireadh, dhealbhaich sinn a’ chiad inneal gearraidh microgreens dha. Às deidh an inneal a bhith air a lìbhrigeadh bha tòrr othail mun cuairt air agus dh ’fhalbh e mar rud meallta.” Taobh a-staigh bliadhna bha Hamill a ’giùlan air feadh an t-saoghail agus thòisich e a’ dèanamh innealan gearraidh microgreen. Mu dheireadh, dh ’ùraich a’ chompanaidh gu diofar bhratan agus bha aca ri coinneachadh ri iarrtas sònraichte.
Air a thòiseachadh bho 1948 ann an Niagara Falls, tha Hamills a ’toirt seachad uidheamachd fogharaidh gu ùr-ghnàthachadh, dealbhadh thuathanasan agus làn ghoireasan cinneasachaidh mar sholaraiche deireadh-gu-deireadh. Tha a ’chompanaidh a’ tabhann siostaman coileanta airson cinneasachadh organach agus neo-organach, a ’ciallachadh dealbhadh gnàthaichte iomlan a rèir buidseit sam bith. “Tha sinn gu cinnteach a’ faighinn tlachd às an turas oir tha an luchd-buain againn air a leasachadh cho math thar nam bliadhnaichean. Nas fhaide air adhart, dhealbhaich sinn loidhne àbhaisteach bhon t-seòmar sìolaidh, chun inneal-giùlain, a ’toirt a-steach àrdaichear 24 troighean chun an neach-buain. An cois sin dhealbhaich sinn na treallaich againn fhèin air sgàth an eadar-dhealachaidh àrd is ìosal anns na h-aon innealan-giùlain.
Bho microgreens gu uaine duilleach
A rèir Raibeart, tha Hamill a ’fàs mar aon den bheagan chompanaidhean aig a bheil tòrr eòlais a’ fàs. Tha eòlas aig cuid air siostaman a-mhàin agus tha eòlas againn mu thràth air mòran innealan a thog sinn roimhe. “Is urrainn dhuinn ar comhairle a thabhann dhaibh, stèidhichte air bliadhnaichean de eòlas, agus is urrainn dhuinn dèiligeadh ris na dùbhlain."
Aon uair ‘s gu bheil an toradh ùr air a àiteachadh le tuathanas, bidh Hamill a’ tòiseachadh a ’dealbhadh an t-siostam, oir tha grunn thoraidhean ann airson obrachadh leotha. Thathas a ’dèanamh deuchainn air an toradh agus thèid tomhas a dhèanamh gus faicinn dè a tha ag obair as fheàrr air na h-innealan. “An urrainn dhut smaoineachadh mu na dùbhlain, a’ dol bho mhicrogreens gu lettu? Mar sin tha dùbhlain mòra an seo. Is e aon dùbhlan a th ’againn a bhith a’ gearradh ceann làn lettuis. A thaobh, is urrainn dhuinn a ghearradh, ach nuair a tha e ann, tha e airson tuiteam sìos, mar eisimpleir, ”arsa Raibeart.
Ann am pròiseact City
Tha Hamill na phàirt den Ann am Tuathanasan Cathair-bhaile pròiseact a ’co-obrachadh le grunn chompanaidhean. Bidh am pròiseact a ’togail timcheall air 10 togalaichean eadar-dhealaichte timcheall nan Stàitean. “Tha sinn a’ dealbhadh taobh toraidh iomlan de rudan, gus an urrainn dhuinn ar n-uidheamachd a chuir am broinn an togalaich. Chan eil cuid de luchd-fàs a ’smaoineachadh air na tha timcheall air na treallaich riochdachaidh. Tha e na chosgais mhòr gluasad timcheall le rudan agus tha e na dhleastanas oirnn seo a dhèanamh oir tha e na phàirt den obair aon uair ’s gu bheil e ga thogail.
Tha City Farms ag iarraidh obair a thoirt do dhaoine nach eil air an leasachadh gu leòr. Tha Raibeart ag ràdh gu bheil a bhith a ’dealbhadh uidheamachd a tha fèin-ghluasadach gu leòr ach a dh’ fhaodas daoine a chleachdadh fhathast ann an raointean sònraichte. “Tha fios againn gu leòr mu ath-aithris treidhe agus is urrainn dhuinn fèin-ghluasad a chuir far a bheil feum air. Tha sinn gu cinnteach a ’còrdadh ris an turas oir tha an luchd-buain againn air a leasachadh cho math thar nam bliadhnaichean. Nas fhaide air adhart, dhealbhaich sinn loidhne àbhaisteach bhon t-seòmar sìolaidh, chun inneal-giùlain, a ’toirt a-steach àrdaichear 24 troighean chun an neach-buain. Is e an rud inntinneach eile ann an City gur e togalach gu tur ùr a th ’ann, mar sin tha sinn a’ dealbhadh agus a ’togail an tuathanais, ach chan eil sinn a’ feuchainn ris an obair gu lèir a dhèanamh sinn fhìn, ”tha Raibeart ag ràdh.
Airson tuilleadh fiosrachaidh:
Hamill APS
Raibeart Benner, Ceannard
bob.benner@hamillaps.com
www.hamillaps.com