Bidh Infarm (An Òlaind) a’ toirt a-mach cruithneachd a dh’ fhàs a-staigh agus a tha seasmhach don aimsir a bheir toradh àrd agus a bheir iomadachadh chothroman don ghnìomhachas.
Bidh a 'chompanaidh a' fàs cruithneachd air tuathanas dùinte gun a bhith a 'cleachdadh ùir, puinnseanan ceimigeach agus nas lugha de uisge. Thug a’ chiad deuchainnean anns a’ ghnìomhachas toradh a tha 26 uiread nas motha na cruithneachd achadh fosgailte, co-ionann ri 1,170 dt/ha sa bhliadhna nuair a tha an toradh cuibheasach cruithneachd 45 dt/ha. Chan eil an toradh seo an urra ri suidheachaidhean gnàth-shìde a-muigh agus mar sin tha e dha-rìribh comasach air atharrachadh clìomaid. Is e clach-mhìle chudromach a tha seo ann a bhith a’ faighinn prìomh bhiadh ann an àrainneachd fo smachd mar a bhios buaidhean gnàth-shìde a’ fàs nas miosa.
Thuirt Guy Galonska, CTO agus co-stèidheadair Infarm: “Gus cumail oirnn a’ biathadh sluagh na cruinne a tha a’ fàs, feumaidh sinn toradh nas àirde a choileanadh, a tha sinn a-nis air dearbhadh a tha comasach dha cruithneachd tro thuathanachas fo smachd a-staigh. Tha na toraidhean againn cudromach an taca ris an toradh cuibheasach de chruithneachd a chaidh fhàs anns an raon fosgailte, a tha timcheall air 4.5 tonna gach heactair gach bliadhna agus a tha gu mòr an urra ris an aimsir agus àm den bhliadhna. Tha sinn misneachail gun gabh cruithneachd fhàs gu soirbheachail gu malairteach a-staigh mar roghainn eile a tha seasmhach don aimsir. Dh’ fhaodadh ar buain as àirde a bhith air àrdachadh 50% eile anns na bliadhnaichean ri teachd le measgachadh de ghinteachd leasaichte, uidheamachd agus suidheachaidhean fàis as fheàrr.”
Tha Erez Galonska, Ceannard agus co-stèidheadair Infarm, a’ leantainn: “Tha an comas cruithneachd fhàs a-staigh na chlach-mhìle chudromach dha Infarm agus tha e air leth cudromach airson tèarainteachd bìdh air feadh na cruinne, leis gu bheil cruithneachd na bhàrr beathachail ach dian-ghoireasan a tha na phrìomh bhàrr. pàirt den daithead air feadh an t-saoghail. Tha Infarm air dùbhlan a thoirt dha fhèin a bhith a’ lorg dhòighean ùra air biadh a thoirt gu buil gus sluagh chruinneil a tha a’ fàs a bhiathadh, agus tha na toraidhean a’ sealltainn gu bheil sinn air ceum mòr a ghabhail a dh’ionnsaigh an amais sin.”
Bidh cruithneachd a’ toirt na feumalachdan lùtha làitheil aca don mhòr-chuid de shluagh an t-saoghail agus tha e na stòr cudromach de phròtain, a’ dèanamh suas faisg air 40% de dh’ ithe pròtain làitheil ann an cuid de roinnean. Bithear a’ fàs cruithneachd air raon nas motha na bàrr sam bith eile, agus mar thoradh air neo-sheasmhachd na h-àrainneachd, thathar an dùil gun lùghdaich toradh gach heactair. Gus leantainn air adhart a’ biathadh sluagh an t-saoghail a tha a’ fàs, feumar toradh cruithneachd àrdachadh, a tha a-nis comasach le tuathanachas fo smachd a-staigh.
Chaidh Infarm a stèidheachadh ann an 2013 agus is e aon de na companaidhean tuathanachais dìreach as luaithe a tha a’ fàs. Ann an com-pàirteachas le còrr air 30 de na prìomh shlabhraidhean reic san t-saoghal ann an 10 dùthchannan ann an Ameireaga a Tuath, Àisia agus an Roinn Eòrpa, tha toradh ùr Infarm ri fhaighinn ann an còrr air 1,850 stòr air feadh an t-saoghail. Ro 2030, tha Infarm an dùil a ghnìomhachdan a leudachadh gu 20 dùthaich thairis air na trì mòr-thìrean sin agus an Ear Mheadhanach. Ann an catalog toraidh na companaidh tha còrr air 75 seòrsa de phlanntaichean, leithid luibhean, uainean duilleach, lettuis, microgreens agus balgan-buachair, agus a dh’ aithghearr bheir e a-steach connlaich, piobair, cherry tomatoes agus peasairean. Tha siostaman tuathanachais modular na companaidh gu math èifeachdach, comasach air còrr air 500,000 lus fhàs gach bliadhna ann an dìreach 40 meatairean ceàrnagach. m. A bharrachd air a bhith a’ cleachdadh 95% nas lugha de thalamh, feumaidh teicneòlasan tuathanachais 95% nas lugha de dh’ uisge na dòighean tuathanachais traidiseanta, agus chan eil e a’ cleachdadh puinnseanan ceimigeach.