#Microgreens #Spokane #NutrientRichProduce #Growers Local #HealthConscious #MarketCompetition
#Iarrtas Ag èirigh #Tuathanachas Bailteil
Tha Microgreens, na dreachan òga is beòthail de dhiofar ghlasraich, air Spokane a ghlacadh leis an stoirm leis gu bheil iarrtas airson toradh làn beathachaidh agus tarraingeach a’ sìor dhol suas. Tha na greens beaga bìodach seo, air am buain nuair a tha dìreach gas aca agus gun a bhith nas fhaide na dà dhuilleag fhìor, air fàs gu bhith a’ cur ri daithead dhaoine, a’ lorg an slighe gu pizzas, tacos, brot, agus saladan airson an spreadhadh a bharrachd sin de bhlas. Chan e a-mhàin gu bheil microgreens a’ cur ri blas soithichean, ach tha iad cuideachd a’ tabhann buannachd beathachaidh cudromach thairis air an co-aoisean làn fhàs, a’ bòstadh suas ri 40 uair nas motha de bheathachadh a rèir rannsachadh. Tha fèill mhòr air microgreens air leantainn gu margaidh shoirbheachail agus air grunn luchd-fàs ionadail a bhrosnachadh gus coinneachadh ris an megademand.
Tha microgreens air a bhith air an radar airson ùine mhòr, ach tha am mòr-chòrdte air a dhol suas anns na bliadhnachan mu dheireadh. Tha tuathanasan ionadail ann an sgìre Spokane air a bhith a’ faicinn àrdachadh san iarrtas airson na rèidhleanan làn beathachaidh sin, a’ leantainn gu àrdachadh anns an àireamh de luchd-fàs a tha a’ frithealadh air a’ mhargaidh shoirbheachail seo. Chan e a-mhàin gu bheil na greens òga sin tarraingeach gu fradharcach ach tha iad cuideachd air fàs mòr-chòrdte am measg luchd-ceannach a tha mothachail air slàinte a tha a’ coimhead airson dòighean air am biadhan adhartachadh le biadhan làn beathachaidh.
Tha sgrùdaidhean a rinn Colaiste Àiteachais agus Goireasan Nàdarra Oilthigh Maryland agus Roinn Àiteachais na SA air luach beathachaidh sònraichte microgreens fhoillseachadh. A rèir an seòrsa glasraich, faodaidh suas ri 40 uair barrachd beathachaidh a bhith anns na uainean sin na an co-aoisean aibidh. Tha am pailteas de bhiotamain, mèinnirean agus antioxidants gan dèanamh nan cur-ris luachmhor ri daithead sam bith, agus tha na cunntasan blas sònraichte aca air a bhith mòr-chòrdte am measg chòcairean agus còcairean dachaigh.
Tha sgeulachdan soirbheachais dhaoine fa-leth a tha air eòlas fhaighinn air cruth-atharrachaidhean slàinte às deidh dhaibh microgreens a thoirt a-steach don daithead aca air barrachd spionnadh a thoirt don iarrtas. Mar eisimpleir, thionndaidh sealbhadair We Do Moore LLC, tuathanas meanbh-uaine bailteil ann an Spokane Valley, a shlàinte timcheall às deidh dha gabhail ri daithead le beairteas de na rèidhleanan sin. Tha sgeulachdan mar seo air tuathanaich eile a bhrosnachadh gus a dhol a-steach gu àiteachadh microgreens, a’ cur ris an àrdachadh ann an solar.
Mar a tha fèill mhòr air microgreens a’ sìor dhol suas, tha a’ mhargaidh air fàs nas fharpaiseach, a’ leantainn gu buannachdan agus dùbhlain dha luchd-fàs. Air an taobh dheimhinneach, tha iarrtas nas motha air cothroman ùra fhosgladh do thuathanaich iad fhèin a stèidheachadh ann am margaidh microgreens agus prothaidean a chosnadh. Tha comas aig microgreens, mar bhàrr aig prìs àrd, prothaidean mòra a thoirt do thuathanaich as urrainn meudan mòra a dhèanamh agus a reic gus brath a ghabhail air oirean prothaid gach not.
Ach, tha an àrdachadh san iarrtas cuideachd air tighinn le cuid de chnapan-starra. Tha àrdachadh ann am farpais agus iarrtas nas motha air leantainn gu àrdachadh mòr ann am prìsean sìl, a dh’ fhaodadh a bhith a’ brùthadh iomaill prothaid dha luchd-fàs. Do luchd-fàs ùr a tha ag iarraidh a dhol a-steach don mhargaidh, dh’ fhaodadh gum bi e doirbh àite a lorg air sgàth nan cluicheadairean a tha stèidhichte mar-thà san raon.
A dh ’aindeoin na dùbhlain sin, tha a’ mhargaidh microgreens ann an Spokane fhathast làidir, agus tha luchd-fàs ionadail a ’leantainn air adhart a’ sgrùdadh dhòighean ùr-ghnàthach gus coinneachadh ris an megademand. Tha tuathanasan mar We Do Moore LLC agus Courage to Grow Farms LLC air gabhail ri teicneòlas agus dòighean tuathanachais bailteil gus microgreens a thoirt gu buil fad na bliadhna, a’ toirt cothrom dhaibh coinneachadh ri feumalachdan luchd-cleachdaidh gu cunbhalach.
Tha microgreens air eòlas fhaighinn air àrdachadh meteoric ann an sgìre Spokane air sgàth an dùmhlachd beathachaidh iongantach, blasan gun samhail, agus sùbailteachd ann an grunn shoithichean. Mar a tha an t-iarrtas airson na rèidhleanan làn beathachaidh sin a’ sìor fhàs, tha tuathanaich ionadail a’ soirbheachadh agus a’ leudachadh an cuid obrach gus coinneachadh ris an iarrtas mega, eadhon am measg dhùbhlain margaidh nas farpaiseach.