“Bha e gu math trang ro àm na Nollaige. Ach, eadhon san t-seachdain ron Nollaig, b ’urrainn dhuinn mòran thoraidhean a lìbhrigeadh. Feumaidh sinn daonnan feitheamh gus faicinn dè cho mòr sa tha an t-iarrtas. Ach an-uiridh, bha e gu sònraichte duilich ro-innse. Is e neo-sheasmhachd aon de na faclan as urrainn dhuinn a chleachdadh airson cunntas a thoirt air an-uiridh, ”arsa Luc Bruneel à Coöperatie Hoogstraten sa Bheilg.
“B’ e bliadhna neo-àbhaisteach a bh ’ann don h-uile duine. Ach is ann dìreach anns a ’bhliadhna dhoirbh sin a thug sinn - mar cho-obrachadh, còmhla ri ar luchd-fàs agus teachdaichean - cumhachd obrachadh còmhla. Le bhith a ’cuimseachadh air prìomh sheirbheis, dh’ fhuirich sinn air a ’chùrsa. Tha mi a ’smaoineachadh gum bu chòir moladh a dhèanamh air a h-uile duine a rinn an dìcheall gus sin a choileanadh.”
Tha Coöperatie Hoogstraten air a bhith ainmeil o chionn fhada airson rop connlaich. Ach tha tòrr a bharrachd aig a ’cho-obrachadh. “Tha raon farsaing de ghlasraich mheasan againn. Tha timcheall air 350 heactair de thaighean-glainne ùr-nodha againn. Agus còmhla ri ar luchd-fàs, tha sinn gu mòr airson ùr-ghnàthachadh, ”arsa Luc.
“Tha mòran de bhàrr a’ tighinn gu crìch an-dràsta. Ach ann an tomato, tha àiteachadh lit dìreach air tòiseachadh. Leigidh an dòigh tuathanachais seo dhut toraidhean de chàileachd cunbhalach a thabhann sa gheamhradh. Tha leth de na 225 heactairean de tomato air an uidheamachadh le solais. Anns na bliadhnachan mu dheireadh chaidh mòran a thasgadh ann an LED lùth-èifeachdach. Chan eil seo seasmhach a-mhàin. Tha e cuideachd na bhuannachd do chàileachd nan toraidhean. ”
TOV beag na Banrigh
TOV
“Leanaidh sinn oirnn a’ sgaoileadh nam beachdan a thug sinn chun mhargaidh an-uiridh. Tha leasachaidhean air leth againn airson fìonain agus tomato sònraichte, ”mhìnich Leen Matthé. “Is e measgachadh ùr a th’ ann an measgachadh Marinice Princess TOV. Tha luach Brix nas àirde aig an tomato seo agus dath dearg breagha. Tha e cuideachd air a dhìon nas fheàrr an aghaidh grunn sheòrsaichean de bhiastagan cronail. "
“Tha sinn a’ cur TOV meadhanach mòr ris an raon cuideachd. Bidh sinn a ’margaidheachd fon ainm Cuisinesse. Tha bun rèidh aig an TOV seo, a tha ga dhèanamh gu math freagarrach mar tomato pacaichte reic. Chaidh gabhail ris gu math an-uiridh. Mar sin, cumaidh sinn oirnn ga leudachadh. ”
Tomatoes San Marzano
San Marzano agus a ’Bhanrigh as binne
Chan eil Coöperatie Hoogstraten a ’toirt a-steach TOV a-mhàin. Tha iad a ’dol a thoirt fòcas air ceithir innleachdan eile am-bliadhna. Tha iad sin anns an roinn tomato sònraichte. “Is e an San Marzano aon dhiubh. Chan urrainn dha daoine tadhal air taighean-bìdh tuilleadh agus feumaidh iad còcaireachd dhaibh fhèin. Mar sin, tha àrdachadh mòr air a bhith ann an reic tomato, ”lean Leen.
“Tha sinn den bheachd gu bheil an San Marzano an àite tomato pluma. Tha am tomato truffle beag againn, Sweetest Queen, cuideachd. Tha a ’mhalairt a’ cur luach mòr air a ’mheasgachadh seo. Bidh e na shuidhe gu daingeann air an fhìonain, tha dath snog air, agus is toil le luchd-cleachdaidh a blas. Bidh Tomeco a ’fàs am measgachadh seo. Tha e na neach-leantainn làn de tomato piobar clag. ”
Bathar na bliadhna, 2020: tomato Yoom
Yoom agus Petite Délice
“Tha sinn a’ dol a chumail a ’leasachadh na tomato Yoom cuideachd. Choisinn e Duais Ùr-ghnàthachaidh 2020 aig Fruit Logistica. Agus chaidh ainmeachadh mar thoradh na bliadhna sa Bheilg. Tha e na tomato tarraingeach air sgàth an dath agus an blas umami sònraichte. Tha sin a ’fàgail luchd-ceannach annasach. Mar sin, tha sinn, agus ar com-pàirtichean, a ’gabhail a-steach an neach-fàs, Den Berk, a’ creidsinn anns an Yoom, ”arsa Leen.
“Anns a’ Bheilg agus sa Ghearmailt, chaidh an Yoom a thoirt a-steach gu math soirbheachail, ach gu cinnteach gabhaidh sinn ceumannan a bharrachd. ” Tha tomato dearc Petite Délice na thoradh tarraingeach eile. “Tha an tomato beag, dathach, blasta seo na dheagh bhlasad dha clann, ach bidh e cuideachd a’ dol gu foirfe le saladan. Is e measgachadh fìor mhath de tomato a th ’ann agus tha an àireamh a’ fàs beag air bheag. ”
“Tha Petite Délice na dheagh bhlasad dha clann.”
slàinte
An-uiridh, tharraing COVID-19 aire gu còcaireachd dachaigh a bharrachd air biadh fallain. “Bha sin na chothrom math airson roinn nam measan agus glasraich,” arsa Leen. “Chan fheum sinn oidhirp sam bith a dhèanamh gus daoine a chreidsinn mu na buannachdan slàinte a tha aig na toraidhean againn. Tha sinn an dòchas gun cùm daoine orra ag ithe gu fallain eadhon às deidh na h-èiginn. ”
“Air an làimh eile, bha e na dhùbhlan dhuinn a h-uile pròiseas a chumail a’ dol, a ’beachdachadh air na ceumannan a chaidh a chuir an sàs. B ’e ar n-amas a bhith ag obair leis an sgioba gu lèir gus dèanamh cinnteach gun do mhothaich luchd-dèiligidh cho beag de bhuaidh COVID-19 sa ghabhas. Tha sinn, mar sin, gu sònraichte moiteil às an luchd-fàs againn. Anns na h-amannan duilich sin, dh ’obraich iad gu cruaidh gus biadh fhaighinn air na truinnsearan againn. Ghabh an co-obrachadh fìor bhrìgh ann an 2020. ”
Bidh Tomeco ag àiteachadh na Banrigh as binne
Brexit
“Thachair Brexit beagan làithean air ais, ach tha cùisean fhathast mì-chinnteach. Ach a dh ’aindeoin sin, tha sinn an urra ri neart càileachd ar toraidhean agus eòlas agus eòlas ar às-mhalairt. Tha mi an dòchas gun lean na h-amannan duilich sin. Bheir sinn taic don luchd-dèiligidh againn a tha airson an suidheachadh san RA a neartachadh. Bheir sinn seachad an t-seirbheis riatanach a thaobh teisteanas. A dh ’aindeoin na dùbhlain uile, tha sinn dòchasach mun àm ri teachd. An-uiridh theagaisg sinn mòran dhuinn agus sheall e dhuinn gun urrainn dhuinn mòran a choileanadh còmhla, ”cho-dhùin ar Luc.
Airson tuilleadh fiosrachaidh:
Luc Bruneel
Leen Mata
Co-obraiche Hoogstraten
59 Loenhoutseweg (Kluis Z.1 - 1050)
2320, Hoogstraten, a ’Bheilg
Fòn: + 32 (0) 334 00 211
Post-d: sales@hoogstraten.eu
Làrach-lìn: www.hoogstraten.eu