Bhruidhinn talla baile brìgheil PMA na seachdain seo air ro-innleachdan bun-adhbhar a chuir ann an làmhan gnìomhachas an toraidh nuair a thig e gu bhith a ’sgrùdadh, ach aig a’ cheann thall a ’cur casg air, tachartasan leithid ath-ghairm toraidh.
Chaidh talla a ’bhaile a mhodaladh le Trevor Suslow, comhairliche sàbhailteachd toraidh leis an PMA agus eòlaiche rannsachaidh leudachadh emeritus le UC Davis, a bheachdaich air an dòigh-obrach aon uair‘ s gu bheil cùis mar thinneas le biadh a ’nochdadh. “Bidh e a’ tòiseachadh le bhith a ’mìneachadh nan duilgheadasan, na ceistean agus a’ comharrachadh nithean co-cheangailte ri gach aon dhiubh sin, ”tha e ag ràdh. “Bidh mi an-còmhnaidh a’ tòiseachadh le: dè bha eadar-dhealaichte an turas seo? Tha thu air a bhith a ’dèanamh an aon rud fad bhliadhnaichean. Tha e gu tric a ’comharrachadh rudeigin gu math eadar-dhealaichte.”
Mar a tha Suslow a ’toirt fa-near, bidh e a’ cuideachadh le bhith a ’gineadh beachd-bharail a dh’fhaodadh a bhith ann. “Cho luath‘ s a gheibh thu an làimhseachadh soilleir sin air an duilgheadas, stèidhichidh tu an loidhne-tìm agad agus tagh na h-innealan a tha coltach gu bheil iad iomchaidh - is ann ainneamh a bhios aon dòigh-obrach iomchaidh, ”tha e ag ràdh. “Cruinnichidh tu an dàta agus coimhead airson na ceanglaichean sin." Tha e cuideachd ag ràdh gu bheil sgilean bog a ’tighinn a-steach le bhith a’ faighneachd cheistean de na daoine ceart. “Gu tric cha tig seo troimhe ann a bhith a’ teagasg mion-sgrùdadh bun-adhbhar - tòrr earbsa a nì an diofar. ”
Thuirt an Dr Kurt Nolte, eòlaiche sàbhailteachd toraidh leis an FDA gu bheil grunn innealan air an cleachdadh gus suidheachaidhean a sgrùdadh, agus faodaidh mòran dhiubh fàs bho agus is dòcha gabhail riutha.
Casg an toiseach
Thuirt sin, gu bheil casg na àite airson tòiseachadh. “Bidh sinn mar bhuidheann a’ gabhail a-steach briseadh a-mach dha-rìribh agus mar thoradh air a h-uile dol-a-mach a bhios sinn a ’dèanamh, bidh sinn a’ feuchainn ri leasachadh gus ullachadh airson an ath fhear, ”arsa Nolte, a thug fa-near mar eisimpleir na tachartasan as ùire de lettuce romaine E. coli. thachair sin Màrt 2018 ann an Arizona, Samhain 2018 ann an Santa Maria, Samhain 2019 ann an Salinas agus Salinas a-rithist ann an 2020.
Mus siubhal eadhon gu làrach an ar-a-mach no an iris, bidh a bhith a ’tighinn faisg air an duilgheadas a’ tòiseachadh le bhith ga chuir a-mach, arsa Nolte. “Bidh sinn a’ bruidhinn ann an dòigh gu math domhainn ciamar agus carson agus càite am bi sinn a ’dol agus a’ beachdachadh air buidseatan, clàr-ama dhaoine, an dealas a tha againn, dè an seòrsa gnìomhan a bhios sinn a ’dèanamh. A bheil sinn gu bhith a ’caitheamh grunn mhìosan san raon? No beagan làithean? Dè na crìochan a tha romhainn - a bheil sinn a ’dol a-steach do sheilbh cuideigin?” arsa Nolte, a ’cur ris na rudan sin a dh’ fhaodadh luchd-fàs beachdachadh nuair a bhios iad a ’dèanamh an cuid rannsachaidh.
Às an sin bidh an sgioba cuideachd a ’dearbhadh paramadairean na duilgheadas - dè a th’ ann, dè an raon a th ’ann agus dè a tha an sgioba a’ dol a dhèanamh. Bidh seo an uair sin a ’leantainn gu sònrachadh. “Mus bi bòtannan againn air an talamh, tha fios againn dè dìreach a tha sinn a’ dol a dhèanamh, ”arsa Nolte. “Tha leasachadh plana air leth luachmhor dhuinn san raon. Cha bhith sinn idir a ’smaoineachadh air a’ chuileag ma tha tòrr deagh phlanadh romhainn no air ar cùlaibh. ”
Iomadh inneal ri chleachdadh
An uairsin aig ìre an tuathanais, dh ’fhaodadh grunn innealan a bhith air an gairm, leithid ceisteachain airson luchd-obrach. “Tha e barrachd air dìreach a bhith a’ tional sampallan àrainneachd, ”arsa Nolte. “Is e gnìomhachd cruinneachadh dàta saidheansail a th’ ann ach tha e cuideachd a ’luachadh nithean a tha a’ cur ris leithid a bhith a ’tuigsinn gnìomhachd tuathanachais, a’ phròiseas, msaa. Bidh sinn a ’feuchainn ris na pròiseasan uile a thuigsinn.”
Choisich an Dotair Michelle Danyluk le Oilthigh Florida tron phròiseas a bhith a ’cumail sùil air pathogens agus mhìnich i na beachdachaidhean a dh’ fhaodadh luchd-fàs a ghabhail ma leanas iad an ceum seo.
“Tha thu air smaoineachadh air na freumhaichean truailleadh a dh’ fhaodadh a bhith agad agus san eisimpleir seo, canaidh sinn gun do cho-dhùin thu gur dòcha gur e na h-atharrachaidhean talmhainn agad a bu choireach ris an truailleadh agad. Dè thachras a-nis? Ciamar a làimhsicheas tu coimhead orra agus faighinn a-mach a bheil iad nan duilgheadas? ” Tha Danyluk ag ràdh.
Tha seo buailteach a bhith a ’dèanamh deuchainn air sampallan talmhainn. “Ach tha beachdachaidhean ann mu cò ris a tha thu a’ samplachadh agus cò ris a tha modhan coltach, ”tha i ag ràdh. Às deidh a h-uile càil, faodaidh caochladairean mòra buaidh a thoirt air na toraidhean - leithid càite am bi thu a ’tarraing sampall bho no dè an clàr-ama anns a bheil thu a’ samplachadh. Tha iad sin a ’dol a dhèanamh eadar-dhealachaidhean anns na toraidhean agad,” tha i a ’toirt fa-near.
Beachdan eile
Feumar beachdachadh air dòighean a bharrachd air an seòrsa pathogens. “E. tha coli nas duilghe na salmonella a tharraing a-mach à diofar àrainneachdan, ”tha Danyluk a’ toirt fa-near. Ann an eisimpleir tha i ag ainmeachadh sgrùdadh air 13 tuathanas eadar-dhealaichte air feadh Texas, Alabama, Georgia agus Florida. Gu h-iomlan, chaidh 490 sampall bho 70 pile a tharraing. “Cha robh ach seachd sa cheud de na sampaill deimhinneach airson salmonella. Bha tòrr sampaill againn agus tha e a ’bruidhinn ris an fheum air grunn shamhlaichean a tharraing gus sealltainn a bheil rudeigin a’ dol, ”tha i ag ràdh.
Thog Danyluk cuideachd gum feum luchd-fàs beachdachadh air an ìre den sgrùdadh seo a bu mhath leotha a làimhseachadh iad fhèin. “Feumaidh tu smaoineachadh air an obair agad agus ma tha thu comhfhurtail a’ dèanamh seo no am feum thu ruighinn a-mach gu goireasan eile anns an stàit agad gus do chuideachadh leis gu bheil tòrr nuances a ’dol a-steach gu samplachadh,” tha i ag ràdh.
Mu dheireadh, thug Suslow, ag ainmeachadh eisimpleir toraidh anns an robh sprouts a ’Bhruiseil agus E. coli, fa-near gu robh sgrùdadh às dèidh sin a’ nochdadh grunn nithean a ’cur ris an duilgheadas. Bha iad sin a ’toirt a-steach riaghladh bheathaichean faisg air stòradh uidheamachd foghair a bharrachd air lochdan ann an glanadh agus slàintealachd inneal-sheòrsachaidh taobh a-staigh an tuathanais.
Ged a bha e soilleir gu robh an sgrùdadh bunaiteach ann a bhith a ’fuasgladh na cùise, b’ e an obair luchdaichte aghaidh na bu chudromaiche, arsa Suslow. “Mura robh iad air prògram deuchainn adhartach a dhèanamh ro-ràithe, cha bhiodh fios aca mu dheidhinn seo,” tha e ag ràdh. “Tha e mu dheidhinn a bhith a’ leasachadh dhòighean-obrach practaigeach làitheil a thaobh na tha thu a ’dol a dhèanamh.”
Bidh talla baile brìgheil PMA an ath sheachdain a ’toirt sùil air prìomh ghluasadan tàlant agus mar a dh’ fheumas companaidhean atharrachadh agus mar a tha sin a ’toirt buaidh air an dòigh sa bheil an gnìomhachas a’ fastadh agus a ’cumail suas tàlant.