Tha ùidh aig luchd-saidheans ann a bhith a ’beairteachadh connlaich hydroponic le silicon airson cnàmhan làidir agus an aghaidh acras mèinnearach, a bharrachd air a bhith a’ meudachadh càileachd cumail thoraidhean. A ’lorg freagairt do aon cheist, tha luchd-saidheans air cluicheadair cudromach a lorg anns a’ choimhearsnachd microbial epiphytic air uachdar dearcan
Cho-dhùin buidheann de luchd-saidheans Eadailteach, fhad ‘s a bha iad a’ sgrùdadh na dùilean airson biofortification connlaich, buaidh silicon air coimhearsnachd microbial nan dearcan, a ’foillseachadh na toraidhean ann an artaigil anns an iris Agronomy 2021 air portal MDPI.
“Tha cion-beathachaidh mèinnearachd na iongantas a bheir buaidh air dà thrian de shluagh an t-saoghail an dà chuid ann an dùthchannan gnìomhachais agus fo leasachadh agus tha buaidh mhòr aige air slàinte dhaoine. A ’beachdachadh gur e toradh mòr-chòrdte a th’ ann an grunndagan, tha beairteas le todhar buannachdail a ’coimhead mar fhuasgladh gealltanach don duilgheadas.
A thaobh dearcan, measan agus glasraich ùra, faodar àrdachadh ann an susbaint choimeasgaidhean buannachdail a choileanadh an dàrna cuid le bhith a ’leasachadh genotypes, tro phrògraman briodachaidh, no tro bhith a’ cleachdadh cuid de dhòighean agronomic, mar eisimpleir, biofortification.
Gu sònraichte, tha biofortification agronomic air a choileanadh le bhith a ’toirt seachad todhar mèinnearach sònraichte do lusan a tha air am fàs gu cumanta ann an siostaman toraidh gun ùir (leithid hydroponics) a tha ag amas air dùmhlachd beathachaidh targaid a mheudachadh ann an organan a ghabhas ithe.
Bidh grunndagan gu cunbhalach a ’stiùireadh mullach saoghal nan dearcan. Thathas den bheachd gu bheil grunndagan gàrraidh glè luachmhor chan ann a-mhàin airson na feartan mothachaidh aca, ach cuideachd airson na buannachdan slàinte a dh ’fhaodadh a bhith aca, oir tha iad gu sònraichte beairteach ann an todhar antioxidant mar vitimín C, anthocyanin, todhar phenolic agus flavonoids.
Ach, cha bhith grunndagan a ’stòradh gu math às deidh a’ bhuain air sgàth an ìre meatabileach àrd aca, a dh ’adhbhraicheas dìth uisgeachadh luath, call firmness, crìonadh ann an dath agus bogachd clò.
Bidh na duilgheadasan sin a ’leantainn gu call eaconamach agus tha an gnìomhachas an-còmhnaidh a’ coimhead airson dòighean gus beatha sgeilp connlaich a leudachadh.
Gu ruige seo, tha dòighean iar-fhogharaidh a tha ag amas air beatha sgeilp nan dearcan a leudachadh air a bhith a ’toirt a-steach dòighean corporra (teothachd àrd is ìosal, irradachadh agus cleachdadh àile atharraichte no fo smachd) no dòighean ceimigeach (fumigation, dip calcium, còmhdach, ozonation) agus leigheasan.
Ach, tha buaidh an dòigh biofortification air beatha connlaich às dèidh an fhoghair cuideachd air leth cudromach.
Tha an ìre de dhàta a chaidh a chruinneachadh thar nan deicheadan a dh ’fhalbh a’ sealltainn, am measg micronutrients eile, gu bheil pàirt bunaiteach aig silicon (Si) ann a bhith a ’brosnachadh slàinte dhaoine le bhith a’ gabhail pàirt ann an cruthachadh cnàmhan agus mèinnearachd.
Chan eil silicon, an dàrna eileamaid as pailte ann an ùir, riatanach do phlanntaichean. Ach, tha a bhith a ’toirt a-steach Si ann am prògraman torachais air deagh bhuaidhean a nochdadh air bàrr, a’ leasachadh strì an aghaidh cuideaman biotic agus abiotic le barrachd toradh.
Ann an co-theacsa biofortification, chaidh grunn sgrùdaidhean a dhèanamh gus dùmhlachd Si a mheudachadh ann an organan plannta a ghabhas ithe.
Stèidhichte air na toraidhean, chaidh na tagraichean as fheàrr a thaghadh: connlaich, glasraich duilleach agus pònairean uaine.
Gu h-inntinneach, lean biofortification connlaich gu modaladh eadar-dhealaichte de choimeasgaidhean gnìomhach bith-eòlach, is e sin, lùghdachadh ann an susbaint choimeasgaidhean phenolic agus àrdachadh ann am flavonoids.
A bharrachd air an sin, tha diofar dheuchainnean air dearbhadh gum faod dòighean-obrach airson biofortification a ’cleachdadh beathachadh mèinnearach cuideachd beatha sgeilp toraidhean àiteachais a mheudachadh.
B ’e amas na h-obrach rannsachaidh seo measadh a dhèanamh air buaidh bith-chonnadh silicon de ghrunndagan hydroponic air càileachd cumail dearcan às deidh an fhoghair.
Chaidh planntaichean sùbh-craoibhe fhàs fo chumhachan fo smachd agus chaidh dùmhlachd a bha a ’sìor fhàs de Si a chur ann am fuasgladh beathachaidh àbhaisteach. Chaidh na grunndagan an uairsin a mheasadh airson paramadairean càileachd (ie searbhachd titratable, cruas, Brix agus binneas) agus an uairsin chaidh an stòradh a shamhlachadh le bhith a ’cleachdadh teothachd agus amannan eadar-dhealaichte.
A bharrachd air an sin, chaidh grunndagan a mheasadh cuideachd airson co-dhèanamh na coimhearsnachd microbial epiphytic gus faighinn a-mach am faodadh e buaidh a thoirt air an daithead a chaidh a stèidheachadh airson a ’phlannt, agus anns a’ chùis shònraichte, leis a ’phrògram biofortification Si.
Sheall na toraidhean nach tug biofortification buaidh mhòr air cruas nam measan, agus aig na h-ìrean Si as àirde, chaidh àrdachadh ann an searbhachd titratable fhaicinn.
Nochd sgrùdadh air a ’choimhearsnachd mhicroban airson a’ chiad uair gu robh bacteria probiotic ann, is iad sin: Bacillus breve, a dh ’fhaodadh gu bheil feartan teicneòlasach inntinneach ann an cruth gathan air an atharrachadh gu raon measan connlaich.
A bharrachd air an sin, mar a dh ’fhàs ìre biofortification Si, chaidh ìsleachadh de meanbh-fhàs-bheairtean a dh’fhaodadh a bhith pathogenic leithid Escherichia coli agus Terrisporobacter glycolicus.