Tha aon de phrìomh sgrìobhadairean bìdh Astràilia ag ràdh gum feum luchd-fàs ceangal a dhèanamh ri luchd-cleachdaidh chan ann a-mhàin gus an teachdaireachd timcheall air an toradh aca a phutadh, ach cuideachd airson èisteachd ris na tha cudromach dhaibh, mar a bhios am miann a ’fàs airson ithe fallain.
Tha Alice Zaslavsky, ùghdar an leabhair “In Praise of Veg” ag ràdh gu bheil i ag eadar-obrachadh gu dìreach le luchd-cleachdaidh agus gun urrainn dhi tuigse a leasachadh mu na bhios gan stiùireadh agus na cleachdaidhean ceannach agus an giùlan aca. Tha i mothachail gur e aon de na mì-thuigse as motha sa ghnìomhachas gu bheil luchd-fàs agus riochdairean airson an toradh no na buannachdan slàinte aca a chuir an toiseach - ach tha sin air a bhith millteach.
“Gu sònraichte, anns na seann ghinealaichean, tha glasraich air a dhol gu math dona, a dh’ aindeoin na h-oidhirpean as fheàrr a th ’againn a bhith a’ sealltainn cho beathachail ‘s as urrainn dhaibh a bhith,” thuirt Ms Zaslavsky. “An àite sin, bha coltas ann gun robh iad gam putadh nas fhaide agus nas fhaide air falbh. Is e na tha sinn a ’faighinn a-mach tro rannsachadh gu bheil a bhith ag innse do dhaoine gu bheil glasraich fallain no math dhaibh a’ piobrachadh cuimhneachain air an leanabachd a bhith nan suidhe timcheall a ’bhùird agus gun a bhith comasach air a’ bhòrd fhàgail gus am bi iad deiseil nan uaine, no nach fhaod iad a bhith aca milseag. Tha na h-aon teachdaireachdan sin a ’tighinn troimhe airson clann; tha an aithris àicheil mu bhith a ’toirt air clann glasraich ithe no gun a bhith dèidheil orra rudeigin a tha a’ crochadh bho àm na bu thràithe. Ach, is e na tha sinn a ’faicinn gu bheil sinn aig an ìre gluasad paradigm agus, mar a tha eòlaichean lèirsinn luchd-cleachdaidh ag ràdh, tha am miann airson glasraich ag atharrachadh air sgàth a’ ghalair lèir-sgaoilte. A bharrachd air an sin, mar as motha a bhios sinn a ’bruidhinn mu dheidhinn slàinte, is ann as ìsle a tha dùil ri blas - mar sin ciamar a chuireas sinn fòcas air blas?”
Dealbh: Alice Zaslavsky a ’toirt seachad an taisbeanadh aice tro videolink aig Hort Connections na bliadhna seo
Pàirt de 'eag-shiostam a ghabhas ithe'
Thuirt Ms Zaslavsky gu bheil Covid-19 cuideachd air toirt air luchd-cleachdaidh tuigsinn gu bheil iad nam pàirt de “eag-shiostam a ghabhas ithe” agus mura toir iad taic do luchd-fàs ionadail bho ghnìomhachas Astràilia, is dòcha nach bi siostam seasmhach ann sna ginealaichean ri thighinn.
“Is e a-nis an t-àm a bhith a’ cleachdadh na pròis nàiseanta sin anns na tha sinn a ’fàs,” thuirt i. “Tha fios againn gu bheil Astràilia a’ fàs cuid den toradh as fheàrr san t-saoghal - is e sin as coireach gu bheil uiread de mhiann air às-mhalairt - ach a-nis gu bheil uimhir a bharrachd dheth taobh a-staigh na dùthcha, ciamar a chuidicheas sinn Astràilianaich gus ceangal ris? Dh ’fhaodadh e a bhith na luach a bharrachd, dh’ fhaodadh e a bhith ann am biadh reòta, no biadh le dìth uisge. Mar sin, dè a tha thu a ’dèanamh leis, a bharrachd air dìreach a bhith ga phacadh air truca agus ga chuir gu na bùthan? Tha seasmhachd agus slànachadh a ’phlanaid na phuing pian eile. Tha grunn iomairtean luchd-fàs ann a bhith ag obair le goireasan togail far a bheil iad a ’cleachdadh lùth ath-nuadhachail, no tha iad a’ smaoineachadh air mar as urrainn dhaibh luach a bharrachd a chur ris an toradh aca. Tha an dà phuing seo a ’suidhe còmhla.”
Urras agus teicneòlas
Is e feart eile a tha fìor chudromach do luchd-cleachdaidh a bhith a ’togail earbsa oir is e a bhith a’ dol air ais gu measan agus glasraich ùra ionadail agus soilleireachd, lorg agus dearbhadh a tha daoine a ’sireadh, gu sònraichte aig an àm seo far nach eil iad cinnteach cò as urrainn earbsa a chur. Tha Ms Zaslavsky cuideachd a ’brosnachadh luchd-fàs agus riochdairean na sgeulachdan pearsanta aca fhèin innse, gus leigeil le luchd-cleachdaidh tuigse nas fheàrr fhaighinn air na tha a’ toirt air teaghlaichean tuathanachas ioma-ghinealach agus companaidhean toraidh ùr strìochag.
“Tha e a’ toirt orm a bhith a ’smaoineachadh mu dheidhinn oir tha fios agam cho cruaidh agus cho duilich sa tha an trot aca air a bhith thairis air na beagan bhliadhnaichean a dh’ fhalbh, ”thuirt Ms Zaslavsky. “Tha sinn, mar luchd-cleachdaidh, a’ faireachdainn e agus tha sinn airson taic a thoirt dhut, mar as motha as urrainn dhut ceangal a dhèanamh, nas motha de choimhearsnachd a thogail de luchd-ceannach gnìomhach, agus nas seasmhaiche as urrainn don ghnìomhachas a bhith. Tha luchd-cleachdaidh air bhioran gus eòlas fhaighinn air rudan mar na tha thu a ’dèanamh gus an talamh agad a shaidhbhreachadh, mar a tha thu a’ smaoineachadh air ath-nuadhachadh, mar a tha thu ag altraim an ath ghinealach de luchd-fàs. Is e puing eile airson smaoineachadh mu theicneòlas; tha luchd-ceannach airson faicinn gu bheil luchd-fàs a ’cleachdadh an teicneòlas gnàthach. O chionn ghoirid, chuidich mi a ’fosgladh goireas pacaidh airson ùbhlan a tha a’ cleachdadh teicneòlas ann an rangachadh, stòradh, giollachd, agus eadhon ga fhaighinn chun neach-reic. Tha sin air leth inntinneach dhomh mar neach-conaltraidh, agus mar neach-cleachdaidh, agus tha e a ’toirt orm taic a thoirt do na suaicheantasan sin a tha nan suidhe anns an raon tech sin."
meadhanan sòisealta
Tha teicneòlas cuideachd a ’cruthachadh cothrom airson conaltradh dìreach le luchd-cleachdaidh tro na meadhanan sòisealta, a rèir Ms Zaslavsky, a tha den bheachd gur e Facebook an àrd-ùrlar as fheàrr airson conaltradh pearsanta, gu sònraichte leis an‘ ginealach as sine ’aig a bheil barrachd teachd-a-steach cuidhteasach agus a tha a’ fàs nas mothachail air slàinte . Ach a-rithist, chan eil seo dìreach mu bhith a ’postadh fiosrachadh agus an dòchas gu bheil e a’ ceangal, oir tha stoidhle na teachdaireachd cudromach agus feumar beachdachadh air.
“Is e Facebook an t-àite far a bheil daoine airson ceangal a dhèanamh agus tha iad airson còmhraidhean nas doimhne a bhith aca,” thuirt i. “Mar sin cruthaich na seanalan sin airson gum faigh daoine ceangal dìreach riut. Is dòcha ainmeachadh neach anns a ’chompanaidh a tha mar ghuth a’ ghnìomhachais. Ma tha thu airson ceangal a dhèanamh ri luchd-cleachdaidh nas òige, agus gu bheil thu a ’smaoineachadh gum feum thu a bhith air Instagram no TikTok, feumaidh tu smaoineachadh air mar a tha thu a’ cleachdadh nan seanalan sin. Feumaidh mi a ràdh gu bheil na làithean a tha a ’pàigheadh neach-buaidh ag ràdh gur e na cucumearan agad, mar eisimpleir, an fheadhainn as fheàrr - no susbaint sanasachd sam bith eile - air an àireamhachadh. Tha an stuth sin air an t-sròin cho fada ri luchd-cleachdaidh. Mar sin, ciamar a tha thu gu fìrinneach a ’ceangal ris na h-àrd-chabhsairean meadhanan sòisealta agad? Is e aon rud as urrainn dhomh a mholadh gu mòr a bhith a ’cruthachadh cuid de shusbaint timcheall air hacks agus shortcuts, mar eisimpleir, reasabaidhean. Faodaidh sin a bhith nas motha mu dè an luach a tha iad a ’cur ris an luchd-èisteachd, seach dìreach a bhith a’ cur aghaidh ri branda, a tha na eacarsaich daor nach eil thu a ’dol a dh'fhaicinn toraidhean troimhe. Aig amannan tha eadhon cùl-taic dha. "
A ’lughdachadh biadh sgudal
Thug Ms Zaslavsky fa-near cuideachd gu bheil luchd-cleachdaidh gu math mothachail air a bhith a ’lughdachadh sgudal bìdh, agus tha am faireachdainn mu bhith ag ath-chleachdadh cus agus toradh millte a’ fàs nas àirde, nach urrainn do luchd-fàs dearmad a dhèanamh orra.
“Tha grunn phròiseactan mòra gan toirt gu buil tro Hort Innovation agus CSIRO, agus tro luchd-fàs far a bheil biadh ga ath-chuir a-steach do rudan mar phùdar glasraich,” thuirt i. “Tha luchd-fàs eile a’ dèanamh rudan gus glasraich grànda a chuir air ais a bharrachd air Bancaichean Bidhe a ’tional an fheadhainn agus ag ath-chuairteachadh an fheadhainn airson luchd-èisteachd ùr. Tha e cuideachd na chothrom tro phrògraman bìdh grànda ann am mòr-bhùthan, a tha an-dràsta a ’glacadh uimhir de chuibhreann a’ mhargaidh, gus daoine a thoirt gu measan agus glasraich nach bi iad a ’faireachdainn gu bheil cothrom deiseil aca.”
Tha ùidh aig daoine cuideachd anns an ‘nobhail’, agus tha Ms Zaslavsky ag ràdh gu bheil gluasad sònraichte a tha a ’ruith teth an-dràsta ann an toradh dùthchasach Astràilia, agus tha i a’ brosnachadh an fheadhainn aig a bheil ùidh ann a bhith ga fhàs gus tòiseachadh a ’dèanamh sgrùdadh air mar a tha e a’ freagairt a-steach don ghnìomhachas aca agus gu làidir. beachdachadh air, mar a tha iarrtas le luchd-cleachdaidh a ’fàs.