Tha deireadh nas fheàrr ann airson biadh cleachdte na bhith a ’gabhail àite ann an lìonadh làraich agus a’ cur ri blàthachadh na cruinne.
Bha bacteria buannachdail a ’soirbheachadh ann an siostaman fàs citris air an làimhseachadh le fo-thoraidhean sgudail ferment. Tha luchd-saidheans UC Riverside air faighinn a-mach gum faod sgudal bìdh ferment àrdachadh bacteria a chuireas ri fàs bàrr, a ’dèanamh planntaichean nas seasmhaiche do pathogens agus a’ lughdachadh sgaoilidhean gualain bho thuathanachas.
“Mheudaich microbes buannachdail gu mòr nuair a chuir sinn sgudal bìdh ferment gu siostaman fàs planntrais,” thuirt am meanbh-eòlaiche UCR Deborah Pagliaccia, a stiùir an rannsachadh. “Nuair a tha gu leòr de na bacteria math sin ann, bidh iad a’ dèanamh todhar mì-cheimigeach agus metabolites a chuidicheas planntaichean fàs nas fheàrr agus nas luaithe. ”
Bho chaidh na lusan san deuchainn seo fhàs ann an taigh-glainne, chaidh buannachdan nan toraidhean sgudail a ghleidheadh taobh a-staigh siostam uisgeachaidh dùinte. Fhuair freumhaichean nan lusan dòs ùr den làimhseachadh gach uair a chaidh an uisgeachadh.
Cearcall seasmhach
“Is e seo aon de phrìomh phuingean an rannsachaidh seo,” thuirt Pagliaccia. “Gus cearcall seasmhach a chruthachadh far am bi sinn a’ sàbhaladh uisge le bhith ga ath-chuairteachadh ann an siostam uisgeachaidh dùinte agus aig an aon àm cuir toradh bho sgudal bìdh a chuidicheas am bàrr le gach cuairt uisgeachaidh. ”
Chaidh na toraidhean sin a mhìneachadh o chionn ghoirid ann am pàipear a chaidh fhoillseachadh anns an iris Frontiers in Sustainable Food Systems. Tha sgudal bìdh na chunnart mòr don phlanaid. Anns na SA a-mhàin, thèid uimhir ri 50% den bhiadh gu lèir a thilgeil air falbh. Chan eil a ’mhòr-chuid den sgudal seo air ath-chuairteachadh, ach an àite sin, bidh e a’ toirt suas còrr air 20% de sgudal-làraich Ameireagaidh.
Tha an sgudal seo a ’riochdachadh chan e a-mhàin call eaconamach, ach sgudal mòr de stòrasan fìor-uisge a thathas a’ cleachdadh airson biadh a dhèanamh, agus mì-chleachdadh de na dh ’fhaodadh a bhith a’ biathadh milleanan de dhaoine le teachd-a-steach ìosal a tha a ’strì le tèarainteachd bìdh.
Feuman eile de sgudal bìdh
Gus cuideachadh le bhith a ’dèiligeadh ris na cùisean sin, choimhead sgioba rannsachaidh UCR airson cleachdaidhean eile airson sgudal bìdh. Rinn iad sgrùdadh air na fo-thoraidhean bho dhà sheòrsa sgudail a tha rim faighinn gu furasta ann an California a Deas: mash beer - byproduct of beer production - agus sgudal bìdh measgaichte air a thilgeil air falbh le stòran grosaireachd.
Chaidh an dà sheòrsa sgudail a bhrachadh le River Road Research agus an uairsin a chur ris an t-siostam uisgeachaidh a ’toirt uisge do lusan citris ann an taigh-glainne. Taobh a-staigh 24 uairean, bha an àireamh-sluaigh cuibheasach de bacteria buannachdail dhà no trì òrdughan de mheudachd nas motha na ann an lusan nach d ’fhuair na leigheasan, agus lean an gluasad seo gach turas a chuir an luchd-rannsachaidh leigheasan ris.
An uairsin rinn neach-saidheans àrainneachd UCR Samantha Ying agus an sgioba aice sgrùdadh air daineamaigs gualain agus beathachadh a ’toirt a-steach nitrogen ann an ùir nam bàrr a chaidh a làimhseachadh. Sheall an anailis spìc anns an uiread de charbon ann an uisge uisgeachaidh an dèidh a bhith air a làimhseachadh le toraidhean sgudail, agus an uairsin lughdachadh geur, a ’moladh gun robh na bacteria buannachdail a’ cleachdadh a ’charbon a bha ri fhaighinn airson ath-riochdachadh.
Mhìnich Pagliaccia gu bheil buaidh aig an lorg seo air fàs nam bacteria agus air a ’bhàrr fhèin. “Mas urrainn do thoraidhean sgudail an co-mheas carbon gu nitrogen ann am bàrr a leasachadh, is urrainn dhuinn am fiosrachadh seo a luathachadh gus na siostaman toraidh a bharrachadh,” thuirt i.
Gun Salmonella
Is e toradh inntinneach eile nach do dhearbh am mash lionn no na toraidhean sgudail bìdh measgaichte airson Salmonella no bacteria pathogenic eile, a ’moladh nach toireadh iad feart cronail sam bith a-steach do bhàrr bìdh.
“Tha cruaidh fheum air cleachdaidhean àiteachais ùr-nodha a leasachadh,” thuirt eòlaiche-eòlaiche planntrais UCR agus co-ùghdar sgrùdaidh Georgios Vidalakis. “Tha citrus California, gu sònraichte, a’ cur aghaidh ri dùbhlain eachdraidheil leithid galar bacteriach Huanglongbing agus glè bheag de dh ’uisge,” thuirt Georgios Vidalakis, eòlaiche-eòlaiche planntrais UCR.
Tha co-dhùnaidhean a ’phàipeir a’ moladh gu bheil e feumail a bhith a ’cleachdadh an dà sheòrsa de thoraidhean sgudail bìdh ann an àiteachas agus dh’ fhaodadh iad cur ri cleachdadh stuthan ceimigeach synthetigeach le tuathanaich - ann an cuid de chùisean a ’faochadh bho bhith a’ cleachdadh stuthan mar sin gu tur. Bhiodh bàrr a ’fàs nas saoire.
Toraidhean Shell
O chionn ghoirid fhuair Pagliaccia agus Ying tabhartas bho Roinn Bidhe is Àiteachais California gus deuchainnean coltach ris a dhèanamh a ’cleachdadh byproducts sligean almond bho Corigin Solutions gus cur ri bàrr. Tha am pròiseact seo cuideachd a ’faighinn taic bho mhaoineachadh bho Bhòrd Sgoil-àraich Citrus California, Corigin Solutions, agus bho Iomairt Àiteachais is Bidhe California.
“Le bhith a’ cruthachadh cho-obrachaidhean rannsachaidh eadar-chuspaireil agus a ’togail chom-pàirteachasan san roinn phoblach-phrìobhaideach cuidichidh sin le bhith a’ faighinn fuasgladh air na dùbhlain a tha ro shiostaman biadh-bidhe cruinneil, ”thuirt co-ùghdar UCR, Norman Ellstrand, àrd-ollamh cliùiteach ann an gintinneachd.
Nuair a bhios companaidhean a ’toirt comas do luchd-fàs toraidhean sgudail bìdh a chleachdadh airson adhbharan àiteachais, bidh e a’ cuideachadh le bhith a ’gluasad comann-sòisealta a dh’ ionnsaigh siostam caitheamh nas càirdeile.
“Feumaidh sinn gluasad bhon eaconamaidh shreathach againn‘ take-make-ghabhail-dispose ’gu eaconamaidh cruinn anns am bi sinn a’ cleachdadh rudeigin agus an uairsin adhbhar ùr a lorg air a shon. Tha am pròiseas seo deatamach airson a ’phlanaid againn a dhìon bho bhith a’ lughdachadh stòrasan nàdarra gu cunbhalach agus bho chunnart gasaichean taigh-glainne, ”thuirt Pagliaccia. “Is e sin sgeulachd a’ phròiseict seo. "
Airson tuilleadh fiosrachaidh:
Taobh na h-Aibhne Oilthigh California
www.ucr.edu / dìon bàrr /