A ’coimhead an-diugh air na racaichean grinn le meanbh-uaine, aig an t-seòmar sterile far a bheil iad ag iarraidh aig an t-slighe a-steach còmhdach bhròg a chuir orra agus an làmhan a dhì-ghalarachadh le antiseptic, aig an t-solas soilleir glan os cionn na sgeilpichean le sìol-chraobhan, tha e duilich a chreidsinn gu bheil an Thòisich stòr tuathanais teaghlaich “Botanik” agus companaidh Green Ferma de Alexey Kovnerchuk agus Taisiya Melekh le taigh-glainne air for-uinneag àbhaisteach agus dh’ fhàs iad suas leis nach robh fios aig Alexei gu daonna deònach a mhàthair a chuideachadh a ’cladhach leapannan anns a’ ghàrradh choitcheann.
Leasan fosgailte
Uinneagan mòra panoramach a ’coimhead thairis air a’ choille. Sreathan de sgeilpichean air a bheil grunn sheòrsan basil, lettuis agus càl, peasairean, radishes, card, arugula, sorrel, mustard uaine, balm lemon agus ruby amaranth a ’sìneadh a dh’ ionnsaigh an t-solais. Bidh flùraichean a ghabhas ithe a 'fàs air leth - nasturtium, borago agus pansies.
Tha sinn a’ bruidhinn ri Taisiya Melekh ann an cùil comhfhurtail air a sgeadachadh le macrame. Mionaidean no dhà às deidh a’ chòmhradh tòiseachadh, tha an clag os cionn an dorais aghaidh a’ bualadh. Bidh triùir nighean-sgoile a’ ruith a-steach don bhùth.
— Am faod sinn seata a bhi againn air son a' bhioras-uisge fhàs ?
— Faodaidh tu, — a' bhan-aoigheachd a' deanamh gàire. — A nigheanan, cò às a tha iad uile gad chuir? Chan tusa mo chiad fhear an-diugh.
- Bho bhith-eòlas, - bidh na caileagan a 'freagairt ann an sèist.
- Dè an clas?
—An t-siathamh.
- Seo seata dhut, stiùireadh a-staigh, faodaidh tu an còd QR a sganadh agus coimhead air oideachadh bhidio air fàs microgreens. Agus feuch an toir thu dhomh àireamh fòn an tidsear bith-eòlas agad, thig mi don sgoil, bheir sinn dhut baidse de na goireasan sin agus nì sinn leasan luibh-eòlais.
- Tapadh leat! - bidh na nigheanan-sgoile cuideachd a’ toirt taing ann an sèist, ag itealaich mun ghnìomhachas aca.
- Chan e a-mhàin gu bheil an duine agamsa agus mi-fhìn a’ dèanamh airgead air ar cur-seachad, ach cuideachd a’ toirt seachad òraidean, a’ teagasg ann an sgoiltean, an seo aig an taigh, a’ cumail chuairtean, prìomh chlasaichean agus leasanan fosgailte, air an coileanadh aig Innoprom. Bidh sinn a’ feuchainn ri tuathanachas adhartachadh anns a h-uile dòigh a tha comasach, ach chan e am fear a tha san raon, san talamh, ach is e tuathanachas baile a tha a’ tàladh dhaoine òga cho mòr an-diugh.
“Tha e às aonais salachar, ann an seòmar brèagha far an urrainn dhut teicneòlasan a leasachadh agus fuasglaidhean innleadaireachd a thabhann”
Taisiya Melekh
Tha sinn eadhon airson “Sgoil Tuathanaich Cathair-bhaile” fhosgladh. Ma nochdas e, bidh e gu bhith mar a’ chiad ionad foghlaim mar sin anns an Ruis. Cha bhith sinn a’ dèanamh tuathanaich baile-mòr an àite sam bith. Tha stiùireadh “Hydroponics” anns a ’bhloc“ Plant Growing ”aig Oilthigh Agrarian Stàite na Ruis Timiryazev ann am Moscow, ach chan eil ach glè bheag dheth ann. Agus ma gheibh thu sgòr air an t-suidheachadh “neach-obrach tuathanais baile” anns an rannsachadh, chan fhaigh thu dad. Agus tha teicneòlasan, inbhean agus liostaichean-sgrùdaidh deiseil againn," arsa Taisiya Melekh.
A rèir dhi, tha 20 bliadhna de eòlas mar eòlaiche fastaidh a’ moladh gum bu chòir seo uile a bhith àbhaisteach. Anns a 'chùis seo, bidh sgoil airson tuathanaich baile, a tha Taisiya airson fhosgladh anns an Acadaimigeach, glè fheumail.
Is e leisg inneal adhartais
Agus thòisich a h-uile càil 13 bliadhna air ais le leisg àbhaisteach daonna agus leisg Alexei a mhàthair a chuideachadh sa ghàrradh cùil. Bha e sgìth de bhith a 'cladhach agus a' faighinn salach anns an talamh air na sia ceud ainmeil, ach gus nach do chuir e dragh air a mhàthair agus gun a bhith ga fàgail às aonais luibhean is glasraich, thòisich ceumnaiche bho innleadair mèinnearachd Kovnerchuk a 'sgrùdadh cuspair hydroponics agus a' cur. còmhla grunn sgeilpichean airson sìolaidhean air for-uinneag an dachaigh.
- Thàinig e a-steach orm: bidh e comasach dhomh uisgeachadh a dhèanamh fèin-ghluasadach, buain nas luaithe fhaighinn, bidh glainead an-còmhnaidh air a ’balcony, leis nach eil feum air fearann. Bha e cho teachdail is gun do shuidh mi sìos sa bhad airson sgeidse, ”arsa Alexey. - Mar sin bliadhna às deidh sin fhuair mi a’ chiad pheutant agam airson plannt hydroponic ioma-shreath airson fàs uaine aig an taigh. Bhon uairsin, tha a bhith a’ cruthachadh innealan airson cinneasachadh bàrr adhartach air a thighinn gu bhith na phrìomh chur-seachad agam.
Thar ùine, cho-dhùin Alexei tuathanas a stèidheachadh ann an taigh ann am baile Kosulino. Seo mar a nochd am beachd air brannd Green Farm a chruthachadh. Thòisich a h-uile càil le racaichean bho AliExpress airson 3000 rubles gu h-iomlan, agus bha sìol-chraobhan a 'fuireach air an dàrna làr gu lèir.
- Cha dìochuimhnich mi gu bràth a’ chiad fhèill, - tha cuimhne aig Alexey. - Dh’ iarr caraid a tha ag obair ann an companaidh bidhe orm ceithir treallaich peas a thoirt leam airson a’ chuirm a sgeadachadh. Chluich Louis Armstrong What a Wonderful World air an rèidio, agus fhuair mi a’ chiad 480 rubles agam bhon fhèill.
Chaidh am plota ann an tuineachadh a’ bhothain a reic mu dheireadh. A-nis bidh mama gu math tric a 'tadhal air na balaich air an tuathanas, far a bheil i chan ann a-mhàin a' gabhail cùram de na lusan, ach eadhon a 'bruidhinn riutha. Tha conaltradh le uaineas air a thighinn gu bhith dhi chan e “bròn èigneachail”, ach rudeigin mar mheòrachadh.
Sgeul gaoil
Choinnich Alexei agus Taisiya o chionn ceithir bliadhna. Thionndaidh an rud a thòisich mar cheann-latha àbhaisteach gu bhith na theaghlach, agus beagan às deidh sin gu bhith na ghnìomhachas teaghlaich beag ach pròiseil de bhith a’ fàs meanbh-uaine, uaine agus flùraichean a ghabhas ithe.
- Cha mhòr nach do dh’ obraich a ’bhuidheann fastaidh agam air sgàth a’ ghalair lèir-sgaoilte. Bha mi air mo sgaradh-pòsaidh agus bha an t-àm ann a dhol air cinn-latha, ”tha Taisiya a’ gàireachdainn. - Choinnich Alexei agus mi fhìn agus dh'aontaich iad dìreach air cuspair gnìomhachais. Bha e mar-thà a 'fàs rudeigin, agus an dèidh deich bliadhna de bhith ag obair mar cheannard na roinne sgiobachd aig an Opera agus Ballet Theatre, dh'fhalbh mi agus cho-dhùin mi, a bharrachd air a bhith a' fastadh, rudeigin ùr fheuchainn. Tha cuspair fàs bàrr eadar-dhealaichte dìreach air nochdadh.
“Ghabh mi cùrsaichean air-loidhne, cheannaich mi seòrsa de stàladh Sìneach agus mar bhoireannach“ thairis air 35 ″ thòisich mi a’ call cuideam gu dian ”
Taisiya Melekh
Tharraing an sgeulachd le greens agus sprouts mi an toiseach mar sgeulachd mu bhith a’ call cuideam. Bha mi a 'fàs rudeigin air an uinneag agus an seo choinnich mi ri Alexei, agus choinnich e ri boireannach cho seòlta. Bidh mi a’ tabhann bheachdan, agus bidh e gan cur an gnìomh. Tha e na innleadair, agus tha mi nam eòlaiche ann am margaidheachd agus adhartachadh. Sin mar a chaidh ar n-aonadh a chruthachadh," mhìnich Taisiya.
O chionn trì bliadhna, nuair a phòs a 'chàraid, thug an gàrradh glasraich suas ri 600 mìle rubles sa bhliadhna, agus a-nis tha e 16 tursan nas motha. Agus as t-samhradh cheannaich iad dà thuathanas coltach ris, nach b 'urrainn dhaibh a' cho-fharpais a sheasamh agus b 'fheudar dhaibh dùnadh.
Cuir a-steach neach-ionaid
Gus tuathanas baile teaghlaich a chuir air dòigh, reic na balaich an càr agus an taigh aca ann an Kosulino. Bha iasad ann cuideachd. Chaidh mu 5 millean rubles a chosg air an rèiteachadh anns an Togalach Acadaimigeach. Nuair a dh'fhàg mòran sholaraichean uaine an Ruis, fhuair gnìomhachas an teaghlaich spionnadh ùr airson leasachadh agus fàs.
- Tha sinn air grunn sheòrsaichean de basil a thoirt a-steach gu soirbheachail, tha sinn a’ feuchainn le cherry tomatoes. Tha sinn air a bhith a 'toirt seachad ar stuthan gu Zhiznmart airson bliadhna gu leth, bha sinn nar solaraichean Megamart, bidh sinn a' co-obrachadh le Magnet, a-nis tha sinn a 'dol a-steach gu Perekrestok.
“Ach tha ar prìomh luchd-ceannach nan taighean-bìdh. Thug iad dhuinn am beachd air in-mhalairt a chuir an àite basil. ”
Taisiya Melekh
A-nis tha sinn a 'frithealadh 35 taighean-bìdh Yekaterinburg, nam measg, mar eisimpleir, Plov Project agus "Lost and Found". Chan eil anns a’ bhaile a-nis ach ceithir no nas lugha de riochdairean mòra de mheanbh-uaine. Tha sinn san dàrna àite, ach tha raon nas fharsainge againn agus tha sinn deiseil airson feuchainn," arsa Taisiya. - B ’e sinne a’ chiad fheadhainn a thug flùraichean a ghabhas ithe agus measgachadh salad le sprouts chun bhaile-mòr, agus a-nis faodaidh tu feuchainn air flùraichean ann an cèicean, cèicean agus cocktails. Glè bhòidheach.
Bòidheach agus feumail
A-nis tha a 'chompanaidh Green Ferma a' fastadh deichnear, a tha an luchd-seilbh air trèanadh bhon fhìor thoiseach ann an speisealachd ùr tuathanach baile. Bidh iad a’ toirt aire do shìol-chraobhan, a’ cumail smachd air an t-siostam uisgeachaidh, a’ nighe agus ag ullachadh airson ath-chleachdadh treallaich plastaig anns am fàs meanbh-uaine. Tha pacadh air an tuathanas air a cho-rèiteachadh, agus tha an riochdachadh càirdeil don àrainneachd.
- Nuair a bhios sinn a’ fàs ar bàrr, bidh sinn a’ cleachdadh agrovata sterile proifeasanta. Tha seo air ullachadh gu sònraichte, basalt air a phronnadh agus air a dhlùthadh, anns a bheil, às deidh làimhseachadh teas aig teòthachd de cheumannan 1500, gu bheil pathogenan gu tur às-làthair.
“Is ann air sgàth sin a bhios sinn a’ dèanamh às aonais cheimigean agus puinnseanan. Chan eil plàighean againn. Chan eil duine againn ri mharbhadh. ”
Taisiya Melekh
Is e an aon rud a bhios sinn a ’cleachdadh anns an t-siostam uisgeachaidh fèin-ghluasadach iom-fhilltean vitamain, a tha Alexey a’ taghadh leotha fhèin airson gach bàrr. Tha iad cuideachd airson rudeigin “ithe”, gus am bi solas ann airson fàs. Bidh an tuathanas ag òl agus ag ithe gu fèin-ghluasadach. Tha sinn a’ dol a chuir a-steach camarathan bhidio gus an urrainn dhuinn an “rastishki” fhaicinn agus rudeigin a thionndadh air agus dheth, ”mhìnich Taisiya.
Aig amannan, nuair a thèid beagan mhias a thoirt thugad ann an taigh-bìdh, tha e coltach gu bheil an còcaire ro troimh-chèile agus cus cus den t-seirbheis. Uill, carson a tha na flùraichean a ghabhas ithe sin? Nach urrainn dhut dìreach pìos cèic a ghearradh dheth? Tha luchd-seilbh tuathanas a 'bhaile cinnteach gu bheil meanbh-uaineachd chan ann a-mhàin mar mholadh air fasan, a' leigeil le taighean-bìdh "a dhèanamh brèagha", ach tha e cuideachd nas fheumaile na uaine "inbheach".
- Feumaidh an lus putadh airson sprout, faighinn a-mach às an ùir agus cruthaich a ’chiad dà dhuilleag a dh’ obraicheas mar ionad cumhachd grèine, - arsa Alexey. Gabh a-steach solas agus tòisich air pròiseasan fàs a bharrachd. Seo mar a tha na duilleagan fìor ris an canar a 'nochdadh, agus thathar a' beachdachadh air a 'chiad dà dhuilleag cotyledon microgreens.
Nuair a thèid stuthan tioram a stòradh a-steach do shealg, an uairsin anns an t-seilg seo tha iad mar-thà ann an cruth a tha furasta a chnàmh dha daoine. Gus an tòisich an uidheamachd airson tuilleadh fàis, aig an ìre seo tha na greens cho feumail sa ghabhas. An coimeas ris an “inbheach”, tha dùmhlachd beathachaidh 7-10 uair nas àirde aice.
Am bratag nach deach gu bhith na dhealan-dè
Bidh fàilligidhean mòra de dhiofar dhragh a’ tachairt eadhon dha na proifeiseantaich as fhuaire. Bhiodh e coltach gur e sash uinneig a th’ ann an trifle nach eil dùinte gu tur às deidh fionnarachadh.
- Is e dubhan aon de na bàrr as daoire, tha na sìol aige air a thoirt a-steach às an Roinn Eòrpa, agus bhon Ghearran tha an cosgais air dùblachadh. Is e bàrr gu math tearc a tha seo airson fàs. Tha sinn a' tighinn, agus tha an sgeilp gu lèir againn ri ithe. Far nach do chrìochnaich iad, chaidh an sgoltadh. Tha sinn air a bhith a 'coimhead airson ùine mhòr airson dè an seòrsa ionnsaigh. Seòrsa de bheathach neo galair? Chaidh am fuasgladh beathachaidh atharrachadh. A-rithist bha iad air an èadhar, air an glanadh, air na h-uinneagan a dhùnadh, a 'sguabadh às na sgeilpichean.
“Agus an uairsin air sgeilp eile lorg iad bratag marbh a bha air dubhan ithe. Bha cuirm bolg aice, agus bhàsaich i le bhith ag ithe cus."
Taisiya Melekh
Bha eadhon pìos duilleach aice a’ stobadh a-mach às a beul. Agus às deidh a h-uile càil, thagh mi an cultar as daoire! — Tha cuimhne aig Taisiya. — Theagamh gu'n do shaoil mi gu'n robh mi air neamh. Bhon uairsin, tha mi air a bhith a’ sgrùdadh a h-uile càil ceud uair. Chan eil mi dha-rìribh ag iarraidh a dhol air tìr a chall.
Tha planaichean aig Taisiya agus Alexey sgoil de thuathanaich baile fhosgladh, gnìomhachas a sgèileadh agus feuchainn ri fàs bàrr àiteachais chan ann anns na h-Urals, ach an àiteigin ann an suidheachaidhean nas fàbharach airson àiteachas. Ach, chan eil iad an dùil an tuathanas baile Ural aca a thrèigsinn.
Stòr: https://www.e1.ru